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【早安健康／艾彼（諮商心理師）】照顧你的是我，為什麼你總是想著他？ 安如的哥哥在新加坡工作，全家都已移民至新加坡約有五、六年的時間，只剩下安如這個弟弟留在台灣老家。他們的父母年輕時沒有夫妻之間也要溝通的觀念，也不了解家庭會隨著時間而改變，沒有在家庭出現變化的第一時間做出反應與調整，反而經常因為害怕爭執而逃避溝通，夫妻關係逐漸不睦。 安如有記憶以來，父母親老愛在兩個孩子面前抱怨另一半的不是。安如還記得小時候，哥哥就常在父母親吵鬧不休的時候對睡上鋪的弟弟安如說：「我發誓！有一天我一定要離開這個家！走得愈遠愈好。」 「哥哥真的做到了。」說著這句話時，安如眼眶裡有著淚水。 「小時候我與哥哥兩個人同一間房間，放學後的時光扣掉睡覺和補習的時間，我們相處的很長。我們差一歲，等於哥哥國三升高中隔年換我升學考試，哥哥高三升大學隔年也換我。那些年我們感情最好，經常一起挑燈夜戰。偶爾我睡了，他燈還亮著我總是躺在上舖看著他的背影，祝福他能夠考上心目中最理想的學校。」 「其實我國三那年，如果沒有哥哥的陪伴，恐怕無法順利升學。」原來，安如的父母親在他國三要升學那年吵得最劇烈。吵架的內容不外乎就是夫妻的柴米油鹽醬醋茶、金錢如何分配，以及互相懷疑對方在外面和別人搞曖昧等等。 「我緊張的時候，就會咬自己手指上的關節，聽到他們吵架的時候更是。」有一次哥哥用力地搖安如，問他：「你在幹嘛？」安如回過神來才發現自己無意識地咬破皮，血已經流到數學習題上。被嚇壞的安如抱著哥哥哭，哥哥安慰他：「沒事的，撐過去，等到我們都有能力獨立就好了！」 安如的哥哥熬到了拿獎學金出國念碩士的那一年，「其實哥哥很有志氣的，他出國唸書就只跟爸爸借了二十二萬，後來的錢全數靠著研究所時賺薪資還給爸爸了。」但也因為生活圈不同，兩人關係漸行漸遠，話題也愈來愈不投機。現在的安如，經常覺得這個家只有自己在獨撐。 雙親彼此爭執了多年，直到兄弟兩人都已經成年工作了，父親才因為受不了而決定離婚。安如的父親退休後手頭上可使用的金錢也不多，為了順利離婚，每個月都還要付不少贍養費給前妻。 照顧父母的責任，為何要我一人承擔？下一頁看心理師解析 為了孩子維持家庭，可能加深手足間的歧異 安如說：「他們總是覺得要給孩子一個完整的家，我覺得假爆了，只有形式上是完整的，精神上完全不是。」 這樣的家庭裡，無論是未成年的孩子抑或是成年的孩子，幾乎都有類似的心聲。而父母們更是對此信念仍堅定不移—為了孩子隱忍—是必要的。但看在孩子的心裡，只會覺得：「一切都是我的錯，如果不是因為我，他們早就可以離婚了，不是更自在嗎？也許沒有我，他們會過得更好吧？」 如果子女能力強一點、學業資質好一點，就會像安如的哥哥一樣想辦法逃離，愈遠愈好。潛意識的動機是：「我讓位總行吧？等我離開了，你們就沒有理由再繼續在一起了！也沒有辦法再以我為藉口來吵架了！」而如果本身是情緒比較敏感，容易受到外在環境影響的孩子，就會像安如一樣發展出自我傷害的行為、學業上難以專注，或是在學校容易有適應不良的困擾。 如果父母親在此時受困於自己的婚姻處境，又對適應不良的孩子落井下石，或是把資源都挹注到表現較好的手足身上，就會使得手足之間的差異變得更加明顯。 當父母需要照顧時，手足間的照顧責任分擔 父母在孩子年幼的時候，對待孩子的不同方式，也可能間接導致照顧責任都落在某一位子女身上，造成兄弟姐妹裡面只有我是照顧者這種困境。經常會因為手足之間的身分落差而變得更加嚴重。造成身分落差的因素，有經濟能力、社會地位，有無自己的婚姻或家庭等等。 另一方面，臺灣近年人才外移趨勢加劇，不少人轉往國外發展，甚至定居。只要兄弟姐妹之中，有人在國外工作、生活，照顧的重擔很自然地會落到家鄉的手足身上。因為他們在異鄉打拼，所以即使無法履行照顧責任，也是必然的，沒有人會責怪些什麼。反觀留在家鄉的兒女，要承擔的身心壓力就大得太多了！ 「天邊孝子」更孝順？下一頁看心理師剖析父母的真正想法 安如的父母的身體狀況都不好，一個有多年的重度憂鬱症病史，一個則是多種慢性疾病在身。兩人離婚後，對安如來講，照顧壓力真的是倍增，安如無法分身同時照顧父親與母親，變成需要多請一個看護，另一個再由自己照顧。 安如繼續說道：「能花錢解決的都還事小，最痛苦的是他們兩個都輪番丟情緒垃圾給我！我好羨慕哥哥都不需要面對這些！」 遠在天邊的孩子，總是最孝順 「他們彼此互相抱怨，明明就已經離婚了，還是不斷講到之前對方對自己有多不好，自己有多辛酸。加上生病的身心煎熬，動不動就對我發脾氣。要不就是在我面前掉淚，說哥哥多優秀，哥哥是無奈在新加坡工作，但我是沒出息所以陪著他們！偶爾只要一不順他們的心，就開始攻擊我，說我不孝，哥哥比我好太多倍。」 父母抱怨另一半，多少都會給孩子帶來負面影響，這與孩子本身是否成年，或父母是否已經離婚無關。通常在這類家庭裡面，父母提到兩個孩子時的情緒，顯然是相當矛盾的。發展較好的那一個，並不是留在身邊的那一位。留在身邊的這個孩子，不是自己認可事業、人生發展的夠好的那一個。 他們口中稱讚的，總是那一位一年回來一、兩次的天邊孝子。天邊孝子每次回家，一定是豐盛宴席，開心出遊。父母親體恤孩子久久相聚一次，不願意表露病弱、疲憊與情緒化的一面，自然會覺得相處起來比較輕鬆，那幾晚一定睡得特別香甜，就連回憶都能夠讓嘴角上揚。因為距離遠，父母親把思念化成了讚許。反倒對眼前長期付出的孩子，視而不見，吝於感謝。在長期壓力與不被肯定之下，對身為唯一照顧者的子女而言，是很難說服自己繼續照顧父母的。 父母把理想的自我、這輩子無法發展的自我，投射到那位天邊孝子身上。這是父母對過去無法實現的自我的一種補償，對他們來講一定會認為天邊孝子只是受困於外界因素無法常相伴，要是可以在身邊，他一定也會做得很好。 相反的因為所有的不堪、疲弱、老化反應，都被隨伺在側的孩子看見了。父母經歷老化、病痛、關係終結的焦慮，最直接的投射對象就是這位隨伺在側的真孝子。父母不一定有方法能克服自己內在的衝突，因而無法對身為唯一照顧者的子女，給予感謝或讚許，反而是將這個孩子當成負面情緒唯一出口。 這一切都是因為父母覺得自己現在的樣子很難堪，無法接受逐漸邁向病弱的自己，自然會傾向去貶損留在身邊的孩子。認為真孝子就是不夠優秀才會留在身邊，要是夠優秀孩子就可以飛了，用不著被自己綁著。 「父母所看見的你，很可能只是有偏誤的你。」下一頁心理師告訴獨自照顧父母的你，如何逃脫「天邊孝子」的陰影 父母無法改變時，請試著改變自己 如果你像安如一樣，是家中兄弟姊妹裡唯一能夠照顧父母的人，請給自己一點掌聲，當兄弟姐妹無論何故而不能與你一起分擔照顧責任時，至少你要能夠看見自己的付出。 父母也許也困在他們自己的情緒裡，所以總是有一些責怪，甚至拿你和其他手足比較。這不是你的問題，父母所看見的你，很可能只是有偏誤的你。重要的是，生活中有沒有人能夠幫助你，看見自己的價值？付出背後具有的意義？ 可以選擇一個具有支持力的團體，透過團體的力量相互支持。例如：選擇一個專業的心理師，透過諮商覺察內心、找出對策；或是選擇能夠提供照顧服務的資訊平台，了解有哪些喘息資源可以利用等等，透過各種方式來減輕照顧的身心負擔。盡量將這個過程當作學習、覺察自己的機會，而不是讓原生家庭再次傷害你，陷入無法逃脫的命運之中。 社會上願意支持你、陪伴你的人很多，只要你願意勇敢說出來，走出來，為自己發聲，就能不必獨自承擔。 自己可以做的釋放小練習 真孝子辛苦了，家庭裡有很多剪不斷理還亂的投射歷程，有些來自父母，有些來自自己。 建議你，照顧父母之餘，請為自己預留一些時段，看看自己的內心。這個練習的目的，是為了幫你覺察，來自自己的投射和來自父母的投射。 第一步：寫下你的人生目標 首先，請你列下你想完成的人生目標想達到的人生成就。也許你會說：「父母親這樣我根本不敢想？」還請務必先打破這樣的想法，繼續書寫。大目標寫完後，最好還能拆解成小一點的步驟，盤點一下哪些事情是你已經開始做的？哪些事情因為受困於現狀，一直沒有去完成？ 第二步：寫下父母對你期待 第二，請在另一張紙上寫下，父母親期待你有的那些成就？他們期待你完成哪些人生目標？和寫自己的人生目標時相同，先列出大目標，再繼續整理。 第三步：比較兩張清單的內容 如果你寫完後發現，第一張紙明顯多過第二張紙的內容，那麼代表其實一直覺得自己沒出息的是自己，而不是家人。你有一些想做的事情，可能一直拿照顧父母當藉口沒去完成。從現在開始，請你固定撥出一些時間在自己想做的事情上。當你開始去做這些心裡想做的事情時，就是不斷往想要的目標前進，一事無成的感覺也會減輕。 如果你的第二張紙，內容明顯多過第一張。那麼代表，你對自己的現況感覺很滿足，沒有額外的目標要達成，只是父母的標準比較高。如果是這樣，其實你要增加的反而是自我肯定的能力。比如，可以回顧過去的生命裡，哪些成就是已經達成的？哪些事情讓你現在的生活可以擁有一定的生活水準？這些都可以是自我肯定來源。 親愛的，你已經長大了，你的價值不是由父母來給你的。也別讓父母親的攻擊，和對天邊孝子的誇讚，變成了你失去手足情誼的原因。 本文摘自《不只是孝順，我想好好陪您變老》／艾彼（諮商心理師）／四塊玉文創 看了這篇文章的人，也看了… 延伸閱讀：

九天年假緊接開工開學日，爸媽們忙開工也忙著幫孩子們準備開學用品。迎接開學日，Yahoo奇摩購物中心推出各項開學用品優惠與購物好禮，讓爸媽們輕鬆迎戰開學日！相較於過往流行的拉桿式書包，小學生開學必備書包目前以護脊書包為熱銷主力，近年銷售均有20％成長的亮眼表現，並有逐年成長趨勢。Yahoo奇摩購物中心分析，主要是家長擔心肩負過大重量將影響成長中小朋友的身高發長，因此在書包的挑選著重在是否可以平均分散與釋放整體重量為主要考量。爸媽們更願意投資在好的機能書包上，帶動整體銷售穩定成長。如專為小朋友身型設計的超輕量護脊書包Tiger Family，做工用心加上保固延長，讓書包使用年限更長，使用成本更低更省錢，成為想讓小朋友健康發展且又精打細算爸媽的首選，解放孩子學習壓力從書包開始！許多家長會為滿18歲的孩子添購代步工具或作為生日禮，Yahoo奇摩購物中心觀察，通常機車銷售在學年交替的七、八月買氣最旺，然而今年比較特別的是，因應環保署修正發布「淘汰二行程機車及新購電動二輪車補助辦法」只到今年年底為止，搭配Yahoo奇摩購物中心無卡分期服務，因此從去年12月即開始陸續帶動整體機車銷售動能成長，相較去年同期已成長6成，平均客單價約落在7-8萬之間，爸媽們不妨趁此時，購入屬於高單價的機車，不僅享有開學季優惠價及好康多多的贈品，更可趕上政府補助。其中KYMCO光陽機車2019年新款-X-SENSE125，搭配平台活動現折4千，只要$65,700，買就送正負零±0小陶瓷通風電暖器(數量有限送完為止)、E-books防潑水手機車架組、速霸K6000三代1080P行車記錄器、一年丟車賠車險，加碼送原廠精品風扇蓋，還可申請環保署補助，汰舊換新就趁現在！工欲善其事，必先利其器！開學必備3C好朋友，則以輕薄效能、價格落在2萬-2萬2千元的筆電買氣最旺，預估開學季期間2萬元內的文書機也將會有明顯的需求提升。2/11-2/18開學季期間，只要在Yahoo奇摩購物中心筆電全館購買就加碼送散熱墊。此外，開學必備新機iPhone也祭出滿萬折500，最高折$2,500的超優惠活動！想添購開學用品，不妨趁開學季衝一波，不僅折扣多多，好禮多更多。Yahoo奇摩購物中心開學季超級學校霸王活動頁連結[開學季推薦商品] Tiger Family學院風超輕量護脊書包  特價$2,980 限時加碼贈專用雨套 專為小朋友身型設計，超輕量不到1KG；貼合背部曲線，保護脊椎，讓孩子健康成長；內部超大收納空間，輕鬆拿取KYMCO 光陽機車X-SENSE 125  現折4千元特價$65,700 買就送正負零±0小陶瓷通風電暖器(數量有限送完為止)、E-books防潑水手機車架組、速霸K6000三代1080P行車記錄器、一年丟車賠車險，加碼贈原廠精品風扇蓋(市價$1,150) 2019年新車，可使用Yahoo奇摩購物中心無卡分期服務，購車輕鬆無負擔！Acer E5-576G-87G2 15吋筆電(i7-8550U/MX130/1T/8G 特價$22,900 加碼贈散熱墊、彩繪硅藻土超吸水地墊(更改贈品項目)、Targus 15.6吋後背包(市價$1,980) 開學季期間2/11-2/18Yahoo購物中心筆電全館買就送散熱墊Apple iPhone Xs 64GB / XR 64GB 智慧型手機 特價$34,400/$25,488 開學必備新機！iPhone開學季期間滿萬折500，最高折$2,500飛利浦LEVER酷恆LED檯燈  特價$990 加碼贈企鵝玻璃隨水瓶 2D金屬燈臂延展性大，180度延展；4段式適合消費者檯燈使用模式，記憶亮度設計；輕鬆開合收納方便，外宿學生必敗款綠恩家enegreen日式五合一小巧電火鍋 KHP-520T  特價$999 加碼贈英國Jamie Oliver波浪紋設計白瓷盤 外宿族必備！小巧電火鍋，過熱保護裝置，以及五段式溫控，免千元再附鍋具組 PHILIPS 278E8QJAW 27型VA曲面電腦螢幕 下殺79折 特價$5,488 開學必備新機！曲面, 護眼, 廣色域，追劇、文書、吃雞皆適用Home Feeling工作桌/電腦書桌/層架(2色)120x52x115.5cm 特價$934 台灣製造外銷日本款NO1，耐磨防潑水，更安心使用；交叉支撐加強設計，更穩固；層架收納，善用居家空間

旺報【記者梁世煌╱台北報導】在美國聯準會維持利率不變的情況下，人民幣兌美元匯率春節前夕走出一波強勁行情，人民幣中間價及在岸價1月分均雙雙漲超2.4%，收復去年近一半的跌幅，匯銀人士指出，目前人民幣的升值趨勢已經出現，投資人可適度建立部位，但年後中美貿易談判的後續仍須注意，「習川會」的動向仍將是節後影響人民幣走勢的重要因素。根據公開資料，1月分人民幣匯率表現相當亮眼，在岸人民幣兌美元匯價至1月31日收在6.7055，創去年7月17日以來收盤新高，累計1月上漲2.4%，創1年來最大單月漲幅。另外，人民幣兌美元匯率中間價至1月31日收在6.7081，總計1月分人民幣中間價已經升值1500點，升幅約2.1%，早已收復了去年近半的跌幅。台新銀行副總經理莊明書指出，在岸人民幣自從升破6.85頸線之後，其匯價就一路上升，從目前的市況來看，「其升值趨勢已經出現」，投資人可以適度建立人民幣部位。不過，莊明書也提醒，在劉鶴訪美之後，2月分中美貿易談判如何發展將會是農曆春節後的觀察重點，投資人仍須關注中美貿易衝突可能帶來的擾動。不過，總體來看，有分析師認為今年人民幣大貶的機率應該不高，分析師指出，春節前夕人民幣出現一輪上漲，除了美國聯準會立場轉為鴿派外，市場對於中美貿易談判前景仍持樂觀情緒，加上春節前夕外匯市場交投清淡，也是推升人民幣上揚的原因；預計今年全年人民幣兌美元匯率將在6.5至6.9區間內雙向波動。

新北市中正非營利幼兒園於昨（十一）日辦理開學活動，適逢新春大吉，市長侯友宜親自到場頒發紅包給幼生，也慶祝中正非營利幼兒園開幕順利圓滿，期許小朋友們快樂學習成長。市長侯友宜表示提供平價優質的幼兒園是新北重視的目標及政策，新北市一○八學年度公共化幼兒園預計增設四十班，○－六歲幼托公共化總數將達四萬五一六○人，另於今年八月起銜接中央政策實施辦理二至四歲育兒津貼就學補助，期減輕家長育兒負擔。中正非營利幼兒園係委託財團法人三之三生命教育基金會辦理，並於一○七學年度第二學期開始營運，招收二個班共計六十名幼兒，園內教保師資合格專業、課程活動結合生命教育，致力於落實社會關懷、推廣並扎根生命教育。期待孩子從小能接觸生命教育，習得生命意義。教育局長張明文提到，新北市為提升公共化教保服務供應量，自一○○學年度至一○七學年度共增設四三一班，增加一萬一六八七名幼生收托名額。幼兒園也對不利條件幼兒提供優先入園方案，減輕家長育兒負擔及支持安心就業，提供更符合社會需求的教育政策。教育局表示，非營利幼兒園係由政府與公益法人合作辦理，歡迎設有幼兒相關科系所或學位學程之公私立大專校院、幼兒教保相關工會組織，及章程載明幼兒與兒童、家庭或教保服務人員福祉相關事項之財團或公益社團法人，以申請辦理或委辦非營利幼兒園的方式，一起投入新北市教保服務，提升服務品質，提供家長更多元的選擇，共同為幼兒教育努力。

隨著全球MeToo運動風起雲湧，近年來女權意識抬頭的現象，也反應在奧斯卡入圍名單中，第91屆奧斯卡金像獎，雖然最佳導演名單清一色是男性，但以女性為主題的電影，仍然大放異彩。「女神卡卡」在紅毯上放送飛吻，今年美國從金球獎到各大電影頒獎典禮，再到即將登場的奧斯卡金像獎，都因為「女力大爆發」而顯得很不一樣。《羅馬》電影片段：「晚安克麗奧，晚安蘇菲。」隨著MeToo活動與女力崛起，突顯出現在正是女權意識抬頭時代，墨西哥大導Alfonso執導的黑白電影《羅馬》，描述70年代的政治紛擾，以及社會階級制度不公平下的女權掙扎。演員亞莉札阿帕里希歐：「電影之所以驚豔，是因為把社會底層的重要性放到鎂光燈下來拍，對我而言，這太美妙了。」《愛.欺》電影片段：「你不能再這麼做，我無法，我無法再承受這樣的屈辱。」女星葛倫克蘿絲主演的電影《愛欺》，描述諾貝爾得主背後的偉大妻子，多年隱忍丈夫外遇，為愛犧牲，不為人知的心酸故事，也讓她首度以電影角色在金球獎封后，更七度獲得奧斯卡最佳女主角提名。《真寵》電影片段：「您真美，夠了，別嘲笑我。」電影《真寵》花了20年才躍上大銀幕，而這部描寫18世紀初的英國宮鬥劇，三名女星痛快飆戲，全獲奧斯卡提名，和《羅馬》攜手成為入圍最大贏家。女星瑞秋懷茲：「年輕女孩變得夠成熟，能看出電影裡以女性為主的故事，女性正主導著電影主軸，年輕女孩看電影時會聯想『那就是我』。」儘管今年獲得奧斯卡提名的女性人數比往年還多，但仍然只佔總提名人數的1/4，入圍最佳最佳導演獎名單，清一色都是男性，看來離兩性平權，還有一段很長的路要走。更多 TVBS 報導狀告父母的男孩！戰火流離磨出少年影帝 緬懷樹木希林身影 以茶道述說人生 奧斯卡風向球 《黑豹》奪美國演員工會最大獎 第25屆美國演員工會獎 得獎名單看這裡

「台灣的聲音」，您聽過嗎？聲音藝術家吳燦政，耗時七年架構的，「台灣聲音地圖計畫」，結合Google Map定位，紀錄你我日常忽略的聲音，聽者只要移動滑鼠、點擊地標，就能「聽見台灣」，進行一場屬於自己的「聲音旅行」。記者黃琲茹：「這裡是萬華的龍山寺，這樣的場景跟人潮，觀眾朋友一定不陌生，但你有想過現場有多少的聲音，是我們可以收集的嗎，其實台灣有一個「聲音地圖計畫」，結合Google Map，就可以記錄台灣的聲音，今天就透過我們的鏡頭，帶您聽見台灣。」聲音藝術家吳燦政：「就是大概音量會多大。」聲音藝術家吳燦政：「但是你會聽到有些，大概70幾或80幾的，他們那個世代講話會比較穩。」明明走的是一樣的路，穿過的是同一個菜市場，我們還真沒聽出，攤販的口音，有什麼不同。聲音藝術家吳燦政：「看以前的老先生，通常還會穿硬底的皮鞋，你看現在大家都穿軟的，然後年紀大的都穿球鞋，(所以你錄到的腳步聲也會不一樣)，對。」走沒幾步路，聲音藝術家吳燦政又悄悄停下，從腳步聲，也能聽出，現代人生活習慣的改變，這些日常聲音的巧妙之處，還不只這樣。聲音藝術家吳燦政：「我不會去把這個聲音判斷，或是去把它歸類，它是一個好的聲音或一個不好的聲音，而是所有的聲音都是在告訴你訊息，所以你可能會找服裝設計師，或是找以前化妝師，幫你化以前的人，我們以為以前的人穿著的樣貌，但是我們有沒有想過以前的人講話的，聲音的音量比例會是多少，他會用什麼樣的語氣去說話。」七年前，吳燦政發起架構「台灣聲音地圖計畫」的點子後，就開始了他的「聲音旅行」走訪全台，蒐集環境的聲音，不管是長濱漁港的海浪聲。五股的車水馬龍，高鐵客運站的繁忙。台灣聲音地圖：「旅客請往第一月台搭乘。」或是南投杉林溪的大自然，使用者利用Google Map，點擊地圖紅點放大，就能聆聽台灣各地的聲音，而他的「收音之旅」，常常會有很多出其不意。聲音藝術家吳燦政：「(鼓掌)，拍手的原因是，這已經改了這麼久了，再來就是人的比例會移動，所以想要測這個地方大概回聲，跟以前有什麼不一樣。」音樂製作人陳子鴻：「音樂性，怎麼樣讓音樂性更豐富，你是要更寬的讓它是，大家來跨域，大家來跨界，大家來玩，你就亂玩，我覺得音樂就是這樣子，這個加這個怎麼樣，我今天聽到一個什麼很好玩的，把它加進來我的音樂裡面。」聲音藝術家吳燦政：「(原住民歌曲)，在南迴 (南迴)，那是排灣族的，排灣族的巫師，很年輕，20幾歲而已。」聲音藝術家吳燦政：「錄了24小時，在同一個公園，同一個位置，所以你就很清楚知道，白天到傍晚到晚上，到完全沒有人，到天亮，(台灣地圖錄音檔)，這個在捷運，(對耶，這是捷運的聲音)。」生活的聲音，一直存在，但現代人往往因為日常訊息量爆炸，導致你我對於身邊的聲音充耳不聞，但仔細聆聽，除了是一種沉澱療癒，也可以是一種「體驗經濟」。商研院策略所所長黃兆仁：「回歸到真誠，真的世界裡面，聲音是非常重要帶給每一個人，一個心靈上療癒一個非常重要的一個慰藉，聽覺的世界讓你去身歷其境，所以這個整個部分可能會帶給消費者，或是現代人類，一個非常重要的一個生活革命。」過去導演齊柏林，曾用你我不曾有過的高度，讓我們「看見台灣」，這次吳燦政透過「聲音地圖」，讓你我重溫「有聲之年」，聆聽生活聽見台灣的美好。更多 TVBS 報導台灣新創能量豐富 MIT應用程式名揚國際 年銷10億杯珍奶！ 小小粉圓滾出全球訂單 包裝不變！乳酸飲料推50逾載 創「紅瓶經濟」 讚台食材新鮮 巴紐人秀控窯家鄉菜賀歲

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

工商時報【廖育偲╱台北報導】台股元月30日狗年封關，終場以小漲0.67點作收，累計金狗年下跌488.83點。運達投顧分析師洪任浚強調，台股歷經狗年的大震盪後，金豬年將轉趨穩定向上，操作節奏維持不變，仍以強勢股短線拉回布局為主；本周投資組合前兩大為泰鼎-KY（4927）、泰詠（6266），亦布局兆利（3548）、橘子（6180）及矽創（8016）。國際間存在著諸多不確定性因素，包含中美貿易協商、英國脫歐談判、蘋果營收衰退等，年假期間仍必須關注國際股市的發展。綜觀亞洲市場，南韓股市於年前率先創下新高，代表國際法人資金看好未來半導體與高科技族群的表現，而台灣與韓國的關聯性高，韓國股市在休假期間的表現，可作為台股開紅盤時的重要參考依據。法人對於年後紅盤抱持信心，年前整理、年後衝刺的想法並未改變，目前外資於期現貨都呈現多頭布局。當前台股籌碼面相當穩定，現階段台股的融資餘額為1,180億元，已處在歷史低檔區，如此低的融資水位在2008年金融海嘯及2015年的出口衰退時曾經出現過，隨後台股都創下新高，預期在投機散戶退場、法人投資資金陸續回流下，台股的多方趨勢在豬年後將會延續下去。個股方面，維持輪動輪漲格局不變，5G網通族群、生技類股、MWC展將是年後最重要的題材方向，台股中的關鍵零組件廠商皆可見買盤提前布局。

高雄市長韓國瑜昨（ 9 ）日出席高雄愛河燈會金銀河點燈活動，手上戴了一只新手錶，並稱是民進黨台北市議員王世堅送的錶。消息一出引發熱議，更被網友笑稱是「世堅扶龍錶」，甚至掀起一波搶購潮，短短時間就銷售一空。究竟「世堅扶龍錶」有多夯？這張這片一出，嚇得其他網友直呼：「太誇張了！」王世堅今（ 10 ）日表示，元旦時收到韓冰寄的馬卡龍和 2 顆哈密瓜，笑說「我很開心，所以隔一天剛好我這手表已經戴了快 3 年，要換表帶，我就去買了兩個錶，其實是父女對表，是要給韓冰啦！」並藉由贈送 Timberland 對錶，取諧音「踢不爛」，希望韓冰和韓國瑜父女情深。手錶曝光後，有網友笑稱是「世堅扶龍錶」，更在網路上一夕爆紅，掀起搶購熱潮。其中，有網友在臉書社團「韓國瑜後援會」po 出一張網站截圖，只見該款手錶不僅顯示已售，下方還標示著「還有 35 人現在也在瀏覽此頁」，嚇得原 PO 傻眼喊「你們太誇張了！」貼文一出，網友紛紛留言「國外的購物網還有貨...不過應該不會把全球本款都掃光吧？」「被政治耽誤購物專家」、「美人贈瓜，世堅還錶」、「很棒的感覺，政治立場不同，也不需要生死相拼」、「世間情是有情有義的，跟韓總一樣」，引發熱議。▲「世堅扶龍錶」一夕爆紅，各大網路購物平台瞬間秒殺。（圖／翻攝自臉書）更多 NOWnews 今日新聞報導 無能失能！華航機師罷工 她酸5政客：沒有最廢只有更廢 找韓國瑜搭選2020？王金平：他不會那麼傻

[新頭殼newtalk]課外通現在擁有 50 家合作業者、80 堂體驗課程，名聲也逐漸在家長群組裡漸漸傳開，但經過這一年的試驗，雲志文察覺報名課程的熱潮多侷限在寒暑假，這對抽取報名手續費做為營收的課外通來說，並不是良好的營運表現。針對此困境，課外通在平台上做了諸多功能調整，希望積極向家長推薦適宜課程、增加課程成交數量。例如他們積極與師範大學及台大兒童醫院合作，未來家長們可以在平台上為孩子進行多元智能測評與感覺統合測驗，收集該次測驗結果後，平台系統將推薦適宜孩童身心狀況的課程，讓家長有更多參考的基礎。此外，預計明年 7 月課外通的專屬 App 將會上線。他們仿效 PressPlay 的付費訂閱模式，預計在 App 上開設親子教養課程，幫助家長持續更新教養新知、陪伴他們走在教育最前線。「這些策略都是要讓課外通不再是被動的搜尋平台，而是積極提供資訊，當家長的教育夥伴。」▲根據距離篩選課程，是近期課外通的新功能。雲志文說「地緣因素」與「是否需要接送」時常是父母考量課程的主因。圖片：課外通提供創業不只為自己，更要做孩子的榜樣一路摸索，雲志文也投入了 3 年的創業時光，至今仍有許多人會問他：「都是兩個孩子的爸了，創業風險不會很高嗎？」雲志文笑稱過去天天把這個問句寫在臉上的就是他太太。「我非常感謝我的太太，在我創業時選擇體諒。她後來也理解我創業不只是為了追求財富，更是因為有 2 個孩子所以才要創業。這是我想給孩子的訊息：永遠都要挑戰自己。」雲志文接著說：「我想成為孩子的榜樣。」實現自我的路途的確漫長，但雲志文認為課外通做為有理想、有企圖的事業，已逐漸看見市場方向：他們不只是數位時代家長的教育後盾，更是孩子們挖掘天賦、體驗多元學習的第一片土壤。▲中年才開始創業的雲志文「雲爸」有著樂觀又積極的個性。「我想成為孩子的榜樣」這句話從他口中說出，格外動人。圖片：創夢實驗室/提供延伸閱讀：創夢實驗室》課外通：推薦父母的課外活動 一起做孩子的伯樂 (上)創夢實驗室》課外通：求曝光的過程 「他」忽略創業初衷 (中)